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东北大缸腌咸辣椒的做法 辣椒的腌制方法
食材明细辣椒、大料、花椒、白糖、米醋、味精、姜、大蒜、色拉油、盐、酱油、高度白酒。1、所有的食材来个大合影2、把辣椒洗干净控干水,用筷子在尾部扎眼,每个辣椒都要这样处理,可以更好的入味3、处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中4、把姜蒜洗
食材明细
辣椒、大料、花椒、白糖、米醋、味精、姜、大蒜、色拉油、盐、酱油、高度白酒。
1、所有的食材来个大合影
2、把辣椒洗干净控干水,用筷子在尾部扎眼,每个辣椒都要这样处理,可以更好的入味
3、处理好的辣椒码放在坛子里或是合适的容器中
4、把姜蒜洗干净,切成沫也可以用料理机处理
5、锅内放油,把姜蒜,花椒大料放入锅内炒香
6、放入除白酒以外的其它配料,大火将锅内的配料烧开,晾凉
7、把晾凉的料汁浇到坛子上铺平
8、最后倒入白酒,用保鲜膜封好,如果有盖子可以盖上盖子会更好,十多天后就可以吃了。
东北大缸腌咸辣椒的做法 扩展
东北大缸腌咸菜辣椒的做?这个问题问得好,东北人一到冬季就喜欢腌制咸菜,特别是东北农村用大缸腌制的辣椒咸菜好吃下饭,首先要选秋天里的辣椒代红不红的,择下以后洗净用盐水腌一下,捞出来嗮干用农村大酱给辣椒腌制好装到东北大缸里即可。
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