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酒糟柿子的做法 柿饼的制作方法过程
酒糟柿子是一道非常美味的传统中国小吃,下面是一份优质的糟柿子制作方法:所需材料:- 新鲜柿子5个- 料酒200毫升- 白砂糖200克- 盐10克步骤:1. 将新鲜柿子洗净,削皮并切成薄片。2. 将切好的柿子放入大碗中,加入少量盐和料酒,搅拌
酒糟柿子是一道非常美味的传统中国小吃,下面是一份优质的糟柿子制作方法:
所需材料:
- 新鲜柿子5个
- 料酒200毫升
- 白砂糖200克
- 盐10克
步骤:
1. 将新鲜柿子洗净,削皮并切成薄片。
2. 将切好的柿子放入大碗中,加入少量盐和料酒,搅拌均匀。
3. 把柿子片倒入密封容器中,然后倒入白砂糖,轻轻按压使糖均匀地附着在柿子上。
4. 盖上盖子,放置室温下静置一个月以上,直到柿子变得酸甜可口,表面呈现出深黄色的颜色。期间需每日翻动一次。
5. 最后取出柿子块,装盘即可食用。
注意事项:
1. 制作过程中要保持卫生,避免污染。
2. 如果想让糟柿子保存更久时间,可以将其冷藏或冷冻。
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