步骤酸菜老鸭汤的做法步骤11.先把鸭清洗干净,切小块;酸菜老鸭汤的做法步骤22.把酸菜清干净,切细;酸菜老鸭汤的做法步骤33.锅里烧开水,倒入鸭肉,去血水;酸菜老鸭汤的做法步骤44.把鸭肉血水去掉,用冷水清洗干净,装起备用;酸菜老鸭汤的做法
我买的西米露放在水里为什么马上溶化了 甜点西米露里的西米
西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果你要做西米露的话。建议把水烧开,把西米用冷水稍微冲一下,不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水中。用小火煮15分钟。关火,焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。 食用方法: ⒈煮开一锅水后加
西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果你要做西米露的话。建议把水烧开,把西米用冷水稍微冲一下,不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水中。用小火煮15分钟。关火,焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。 食用方法: ⒈煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦。 2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火。 3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。 4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了。
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西米很多人都以为它是一种米,其实不是的。它是用木薯粉为主要原材料加工制作成的食材称为西米。木薯粉是淀粉类,放在水里浸泡是会马上溶化开的,应该先烧开水在放入西米先大火煮开3-5分钟在转小火煮至西米浮起来在关火放锅里浸泡10分钟,西米成透明状态就可以了,这样的西米做西米露就不会溶化了。
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