南昌大学是国家重点院校,没有二本的专业。南昌大学(Nanchang University),简称“南大”,位于江西省会南昌市,是国家“双一流”世界一流学科建设高校,江西省唯一的国家“211工程”重点建设高校,教育部与江西省人民政府部省合作共
高筋面粉蛋糕最简单做法 在家做蛋糕蛋糕简单做法
做法1面团(高筋面粉150克,低粉50克,白糖20克,酵母3克,鸡蛋40克,水70克,黄油20克)除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大,分成四份滚圆静置10分钟2取其中一个擀长,翻面后卷起。放在长条纸杯中3发酵至两倍大4
做法
1
面团(高筋面粉150克,低粉50克,白糖20克,酵母3克,鸡蛋40克,水70克,黄油20克)除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大,分成四份滚圆静置10分钟
2
取其中一个擀长,翻面后卷起。放在长条纸杯中
3
发酵至两倍大
4
蛋糕面糊的做法:
5
蛋糕卷原料(水30克,油30克,鸡蛋两个,白糖40克,低筋面粉40克)中的两个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,蛋白有少许小弯钩
6
蛋糕卷中的两个蛋黄加入水,植物油,搅拌至发白
7
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
8
先将一小半蛋白放入蛋黄糊中,自下而上翻拌好,再倒入蛋白中,混合均匀就是蛋糕面糊了
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