七家定档海报上列出了七家出品公司,四家主要出品方中,王宝强成立的“北京乐开花影业有限公司”位列第一,而另外两家“图木舒克向日葵影业有限公司”和“无锡宝唐影业有限公司”其实也是王宝强出资创建的,这相当于四家主投公司中,除了猫眼外,另外三家都是
状元哥红烧羊肉正宗做法 红烧羊肉的家常做法
用料:羊肉 1000克 姜 7片 香叶 6片 八角 5个 花椒适量 大葱 1根 桂皮 3小块 大蒜 8瓣 青蒜段50克 花雕酒30克 豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1 勺 白糖 1勺白 酒30克 辣椒酱5克 香菜适量红烧羊肉的做法:1:山
用料:
羊肉 1000克 姜 7片 香叶 6片 八角 5个 花椒适量 大葱 1根 桂皮 3小块 大蒜 8瓣 青蒜段50克 花雕酒30克 豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1 勺 白糖 1勺白 酒30克 辣椒酱5克 香菜适量
红烧羊肉的做法:
1:山羊肉切大块,切成4厘米见方的块,清洗一下。
2:冷水下锅,煮开,去浮沫。
3:捞出,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净,控一下水。
4:大葱切段,姜切片,大蒜去皮拍一下。
5:炒锅上火,锅里放入适量的油,放入准备好的大料,炒出香味,加入羊肉。
6:加入花雕酒,加入生抽,加入老抽,加入糖,加入豆瓣酱,翻炒一下,最后加入适量的水。水根据肉的多少来。可以持平,也可以高出羊肉。
7:大火煮开,然后转小火慢慢炖,一般1个小时左右就可以大火收汁了,我都炖2个小时左右,大涵涵喜欢吃软烂一些的,所以大家根据自己的喜好来控制好时间,中间可以加水的。最后大火收汁,放入香菜就可以开吃啦。
状元哥红烧羊肉正宗做法 扩展
用料:羊肥瘦肉 五斤
白萝卜 二斤
葱结 一两
香菜 五两
郫县豆瓣 五两
草豆蔻 二个
花椒 一分
精盐 八钱
姜 一两
山奈 三分
八角 七分
绍酒 二两
羊肉汤 五斤
熟菜油 五两
制 法:
1.将羊肉洗净,漂尽血水,切成一寸见方的小块,放入锅内焯一下,捞起,清洗两次。
萝卜洗净,切成边长一寸的菱形块,山奈、八角、姜、葱、花椒、草豆蔻用纱布袋装成香料袋。
2.炒锅置中火上,下油烧至六成热,放入豆瓣炒出香味,加入肉汤烧沸出味,捞去豆瓣渣,加入羊肉、绍酒和香料袋,移至小火上烧至五成熟时,放入萝卜烧至熟,捞去香料袋。
3.吃时先将萝卜盛入汤盘内,再将羊肉舀在萝卜上,加上香菜即可。
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